Ingredientes
1 diente de ajo machacado con una pizca de sal
2 cdas de jugo de limón
1 cda de salsa inglesa
1 cdta de mostaza
1 Pechuga Salpimentada
1/4 de cdta de pimienta
1/2 taza de aceite de oliva
1/3 de taza de queso parmesano rallado
3 lechugas italianas limpias y picadas
1 1/2 taza de pan cortado en cuadritos
3 cdas de mantequilla
Preparación
Freir el pan en la mantequilla hasta dorar. En un recipiente mezclar los demás ingredientes (menos la lechuga) batir hasta obtener una salsa cremosa. Cocinar la Pechuga cortada en tiras largas en una plancha o sarten con un poco de aceite verde.
En una ensaladera poner la lechuga, el aderezo y los pancitos, mezclar , colocar las tiras de pechuga y espolvorear con queso parmesano.