Ingredientes:
Para la salsa:
- 1 taza de vinagre blanco.
- 2 tazas de agua.
- 1 taza de azúcar.
- 3 cucharadas de maicena disueltas en 5 cucharadas de agua.
- 1/2 cuchradadita de colorante rojo.
- 1 cebolla en cubos grandes.
- 3/4 de taza de piña en cubos.
- 1 cuchrada de aceite de soya.
Para el pollo :
- 2 pechugas de pollo en cubos grandes.
- pimienta y sal al gusto.
- Aceite para freir.
El empanizado:
- 1 taza de harina.
- 1/2 cuchradita de sal .
- 3/4 de taza de leche.
- 2 huevos .
Preparación
Elaboración de Pollo en salsa agridulce:
Para salsa:
- Sofría en una olla la cebolla y la piña con el aceite de soya, hasta que esten doraditas.
- Coloque en un plato aparte la cebolla y la piña.
- Ponga a calentar en la olla el vinagre con el agua y el azúcar, revuelva bien.
- Agregue la maicena y revuelva con un batidor de globo, hasta que espece.
- Agregue la cebolla y la piña y revuelva.
Para el pollo:
- Coloque en un recipiente los ingredienes secos.
- Posteriormente agregue los huevos y la leche y revuelva con un batidor de globo hasta que no haya grumos.
- condimente el pollo y sumergame en la salsa y pongalo a freir hasta que este dorado.
- Coloque sobre el plato salsa y posteriormente el pollo.