Receta de Cocina – Mollejas con Setas

Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva Receta de Cocina para que puedas seguir degustando platos excelentes elaborados con Carnes y agasajar a tus seres queridos y amigos. Por eso aquí te dejo esta Receta de Cocina – Mollejas con Setas.

Ingredientes de la Receta de Cocina – Mollejas con Seta:

• Mollejas de ternera, 500g
• Agua.
• Setas, 350g
• Aceite de oliva, 50g
• Perejil
• Sal.
• Aceite de perejil.

Elaboración de la Receta de Cocina – Mollejas con Setas:

1- Enjuagar bien y cocinar las mollejas, en una olla con agua y sal, a fuego lento por 15 minutos, luego escurrir y retirar la piel y también sus venillas.

2- Se procede a sazonar. Limpiar las setas retirando los troncos y se salpimienta.

3- Calentar bien en un sartén el aceite de oliva y allí colocar las mollejas y saltear hasta que estén doradas, retirarlas y se deja reservadas.

4- Cortar las setas en tiras y colocarlas a freír en la sartén en el mismo aceite.

5- Luego se decora en un plato con perejil picado y se agrega unas gotas de aceite mezclado con perejil triturado.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Mollejas con Setas, esperamos que puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.